GMC Clubmobile

En eindelijk ben ik erachter hoe het zit met de donuts frituren. Niks frieteketeltje @Timo de Porto ,
maar een heuse donut fry machine.
En dat betekent dat mijn bouw wat fouten heeft, maar ook dat ik hem iets meer naar midden van de bak moet verplaatsen,
want de donuts “rollen” er links uit

IMG_4359.jpeg IMG_4370.jpeg



Mijn eerste donut fry machine en een elektrisch kacheltje
n.a.v. de beschikbare info. Aan de slag!
IMG_4363.jpeg
 
Hoho, een frietketeltje is niet hetzelfde als een vetkei of een bakwand, maar dat weet niet iedereen 😀 de donutmaker heeft een soort transportbandje om ze uit de pan in het gootje te krijgen, maar meer details kan ik er nog niet over vinden Meet The Donut Dollies, The Unsung Women Who Gave Out Sweet Treats On The Front Lines halverwege de pagina een foto met de kappen eraf, en het apparaat staat gewoon op een houten krat in de truck!

Jammer, ik heb nog nooit aan een donutmaker gesleuteld, lijkt me wel leuk, een portioneerder en bakoven tegelijk. Oh wacht, dan is het dus vergelijkbaar met een oliebollenlijn...
 
Welnee dat is en niet ingewikkeld, en niet onbenullig, op deze manier houd je de kwaliteit gewaarborgd, grote ketens hebben altijd dezelfde slappe patat, omdat de mand van de friteuses altijd op hetzelfde moment omhoog gaat, dat scheelt scholing en dus overheadkosten
 
Hier, @Timo de Porto, nog eentje dan.
De ronde cylinder lijkt op een drukvat, gezien de klem bovenop.
Maar onder de cylinder, waar “jouw” lopend bandje zit, lijkt een zuiger uit diezelfde cylinder te komen, n’est ce pas?

IMG_4361.jpeg

En rechts achter de machine staat een metalen schaal met ronde oren op een garbage bin, daar werd volgens mij het deeg gekneed en werd de machine met deeg gevoed. Zie deze dame onder het meel zitten. Dezelfde schaal, een kan met melk op de achtergrond.
Ze lust er wel pap van, lijkt het. Of donut…
IMG_4368.jpeg

Staat ze in een GMC truck?
Het lijkt van wel, maar het hout is niet wit gelakt zoals de meeste hebben, getuige het kastdeurtje rechts van haar.
Ook Piet’s kopiefoto’s laten een houtkleurig interieur zien.
 
"He chose Mayflower Donuts for his brand name. He put the machine in the bakery window and produced large quantities of donuts. A circle of dough, shaped like a ring dropped from the hopper and into vat of boiling oil and then, once cooked, ascended a moving ramp before falling into a basket."

uit "The History of Food Processing : The first Donut Machine"
 
Tini Hendriks zei:
IMG_4311.jpeg
Klik om te vergroten...
Het apparaat rechts achterin heeft wel iets weg van deze donut fryer :

Doughnut-Fryer.jpg
 
Ik heb op een braderie of zoiets wel eens een donut machine in werking gezien, in dat drukvat zit het beslag, je ziet er ook een rubber slang aan zitten om de inhoud onder een lichte overdruk te houden.
Onderin zit een plunjerklep de even gelicht wordt waardoor er een perfecte ring van beslag in de hete olie valt. Halverwege het bakken even omdraaien et voila, une donut.
De machine die ik ooit gezien heb was helemaal zelfbouw, uitgevoerd in stainless steel en volautomatisch.
Een bandje van fietsketting trok de donut langzaam door een ca 80 cm lange "goot" met hete olie, halverwege die flipover en aan het einde viel de donut in een bak. Volledig mechanisch, ook die plunjerklep werd door de ketting aangestuurd. 1 elektrische motor, 2 verwarmingselementen voor de olie en zalige verse donuts.
 
Tini Hendriks zei:
Echt iets voor in het Clubhuis van Twenot!
Met een blikje korstloze kaas uit het noodrantsoen erbij kan je dag dan toch niet meer stuk.
Klik om te vergroten...
En dat staande op een boegplaat van een M113C&V KMAR in de gezellige derde helft bouwavond cave!
 
En vergeet die blikken puddingpoeder (vanille of chokolade) niet!
 
Gaaf Tini.....weer een leuk project om te volgen.

In Nederland is er minimaal 1 replica van zo'n clubmobile; volgens mij stonden er op het forum van Keep Them Rolling foto's van de bouw. Toch denk ik dat je inderdaad meer hebt aan de "period" foto's van het echte ding.
 
Mooi en het figuurtje stoort niet vindt ik. Alleem, hoe ga je nu zon draadmandje met donuts maken? Dat lijkt me een leuke uitdaging. En waar is nu de koffiezetter die standaard aan boord lijkt te zijn?

Als extra detail vraag ik me af hoe de stroomvoorziening van zon ding is, ik neem aan met een aggregaat(donutmaker werkt op lucht, gas en stroom) en een compressor, maar ik weet niet of trucks als deze bijvoorbeeld een pto hebben en een luchtcompressor voor remmen? Ik heb geen referenties in vrachtautos maar ben nu wel benieuwd hoe het technische deel in elkaar steekt
 
Timo de Porto zei:
aggregaat
Klik om te vergroten...
Hangen we gewoon erachter.
En rechtsachter zit een klep waar een stroomkabel kon worden aangesloten.
Ook mooi, zo’n generator trailer, ik zie helaas voornamelijk Duits online.
Maar ook water ging mee. (Italeri tankje)
Ja, dat mandje… 😵‍💫ik lig nachten wakker 😜
Koffie gamellen zijn onderweg


IMG_4356.jpeg


IMG_4399.png IMG_4369.jpeg
 
Mandje is uitdaging inderdaad. Of 3D iemand vinden die dat kan maken of met Aber gaas PE iets proberen te maken.
Nog even strakheid tip (sorry…ik ben nogal van strak) is om donutmachine en middenstijl uitgifte plek even in lijn te zetten.IMG_1757.jpeg
 
Die met de kleine wieltjes lijkt mij ook eerder een las generator voor in een fabriek.

Als onderstel voor de tweede generator kun je een 1ton Benhur trailer gebruiken.
Deze werden veel gebruikt, op onderstaande foto staan er zo al vijf.
tjpok3.JPG
Deze komt als het goed is binnenkort uit van Miniart voor bij hun Chevrolet 1,5ton panel truck.

Deze zelfde generator werd ook vervoerd op de M18 trailer.
jnnoioiug.JPG
deze was er van ADV Azimuth, maar ik weet niet of die nog leverbaar is.

Ik zal ook nog even kijken of ik iets kan vinden over Britse generatoren.

Groeten
Leon
 
In dit filmpje is vanaf ongeveer 4:00 een bezoek van de ARC Comissioner Gibson aan een Clubmobile groep te zien.
Even later een colonne met een aanhanger die op meer lijkt dan een gewone aanhanger

IMG_4441.jpeg

 
Eigenlijk moet er een soort van verdampertje in die donutgeur verspreidt! 🌬️🍩🍩🍩
 
Vraagje: heb je ook aan de afzuiging gedacht? Op sommige foto's zie je alleen een krom pijpje bovenop het bakgedeelte, soms zit daar een zwarte afvoerslang aan.
 
Ik zie inderdaad op diverse fotos een stukje pijp met 2 45 graden bochten, maar ook 1 met het pijpje direct omhoog. Ik weet niet of er nog ergens een afzuigmotortje zit, maar anders zorgt het gasgestookte frituurtje snel voor flinke hoofdpijn. Ik zou zelf trouwens niet al te druk doen over een trailer met aggregaat, ik kan me stomweg niet voorstellen dat deze trucks niet zelfstandig konden functioneren, en ik vermoed dat ongeveer alles gasgestookt is, en de elektra misschien wel van het 24v boordsysteem komt, net als lucht.
 
Tini Hendriks zei:
In dit filmpje is vanaf ongeveer 4:00 een bezoek van de ARC Comissioner Gibson aan een Clubmobile groep te zien.
Even later een colonne met een aanhanger die op meer lijkt dan een gewone aanhanger
Klik om te vergroten...
…..en een dame die net wat meer knoopjes open heeft (maar nog steeds netjes) ….je figuur kan dus toch in die tijd …
 
Rob Plas zei:
de afzuiging
Klik om te vergroten...
Ja, denk ik aan. De machine zelf lijkt 2 uitlaatpijpen te hebben.
Als je de mijn donutmachine bekijkt zit achter het drukvat een beginpunt voor een pijp onder punt 2.
Punt 3 lijkt ook een en/of aansluiting te zijn.
Dit moet ik nog aan het dak koppelen.
IMG_4471.jpeg

CMK had alleen linksachter (nr1) een kachelpijp door het dak komen.
Vergeet ook niet dat meestal devdakramen open stonden.

IMG_1054.jpeg IMG_4391.jpeg

Er zijn donut machines met en zonder externe pijpaansluiting.


zonder, in een Britse bus:
IMG_4434.jpeg

zonder, in een gebouw:

IMG_4359.jpegIMG_4361.jpeg

en met, in een cckw truck:

IMG_1984.jpeg IMG_4311.jpeg
 
Was dit trouwens gratis of moesten de soldaten betalen voor een donut?? In het laatste geval snap ik die pijp door het dak wel omdat je daarmee de geur veel beter verspreidt !
 
Samengevat het werk van de laatste dagen, het luik gemaakt in de ski-box boven de cabine.
Daar zat een speaker in voor de sfeermuziek.
Rechtsachter het luik gemaakt waar de stroomaansluiting van de externe stroomvoorziening, de generator moet komen.
De M5 Power Unit (Plusmodels) is onderweg uit Tjechië, nadat ze bevestigd hadden dat ie in de Ben Hur trailer van hun past, die @Arne Ρоirοt aanlevert. Het binnenplafond zit er ook in. Last but not least de deegkom gemaakt door een mal te maken met een freesje in beukenhout en daar een loden strip in te drukken. Loden oren eraan en klaar. Je moet toch wat 🤷🏻‍♂️

IMG_4486.jpeg


IMG_4485.jpeg
 
…..en…..heb je ook al iets bedacht voor het mandje? Geweldig bezig zo!!
 
Ik zag heus wel jouw Laro-grilletje voorbijkomen, @Walter Jonkers 😉. Ik zit nog in het denkproces, ik heb 0,2 en 0,3 messing draad (staf) besteld en ondertussen speur ik alles af naar wat er op zou kunnen lijken. Pe-mesh, keukenzeef, speelgoed van de kleinkinderen, enz.
Ik zat te denken om een mal te maken van fimo of das klei, daar de messing draad in te rangschikken en dan de boel lijmen/ solderen.
Moet ik Tomado eens gaan bellen?

IMG_3311.jpeg
IMG_3312.png
 
Tini Hendriks zei:
Ik zag heus wel jouw Laro-grilletje voorbijkomen, @Walter Jonkers 😉. Ik zit nog in het denkproces, ik heb 0,2 en 0,3 messing draad (staf) besteld en ondertussen speur ik alles af naar wat er op zou kunnen lijken. Pe-mesh, keukenzeef, speelgoed van de kleinkinderen, enz.
Ik zat te denken om een mal te maken van fimo of das klei, daar de messing draad in te rangschikken en dan de boel lijmen/ solderen.
Moet ik Tomado eens gaan bellen?

Bekijk bijlage 29147
Bekijk bijlage 29148
Klik om te vergroten...
Ik dacht ook aan vouwen van PE gaas (Aber iod). Ik denk dat dit best strak kan worden…..en anders Playmobil 🤪
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan